我们都知道股骨头坏死是常见的骨科疾病,既然是骨科疾病,那必然是体内的钙元素流失造成的。因此,对于股骨头坏死患者来说,成都股骨头医院表示,补钙是重中之重。那么,我们身边有哪些食物是含钙量比较丰富的呢?下面就为您详细介绍。
1、芝麻酱
芝麻酱除过具有大量的钙之外,还提供了钾、镁、铁、等矿物质。普通的芝麻酱是用白芝麻来制作的,颜色是褐色的。然而黑芝麻酱的营养价值更高,黑芝麻是黑色的包含了黑芝麻当中全套营养和抗氧化保健成分,特别是芝麻皮上的花青素,花青素对于抵抗衰老、益心血管有很大的作用。早餐来两勺,抹在切片面包中,夹在馒头中。或者用来拌黄瓜、甘蓝、油麦菜是一个很不错的选择。芝麻酱的补钙能力绝不亚于牛奶和奶酪。
2、虾皮
虾皮的蛋白质含量高达991毫克/100克,虽然吃虾皮是一个很好的选择,但是还需我们慎重,吃多会造成胆固醇过量;禁止在晚上吃虾皮,避免引起尿道结石,因为尿道结石的主要成分是钙,尤其对于血液异常的老人来说用牛奶补钙最好。紫菜虾皮汤更配哦,既补碘又补钙。
3、芥菜
成都股骨头医院孙伟主任表示,芥菜钙的含量很高,《中国食物成分表》每100克芥菜钙含量高达230毫克,而相同质量的牛奶含量为100毫克左右,它的吸收与牛奶相当。它的做法也很多炒肉丝、做汤、和豆腐搭配等等.芥菜属于十字花科蔬菜,不仅能补钙而且能防癌。
4、海带
海带补碘预防甲状腺已经被我们熟知,然而海带也是补钙的食材之一。我们在选购海带时得注意咯,海带的正常颜色是深褐色的,经腌制或晒干后,具有自然墨绿色或深绿色,对颜色过于鲜艳的海带要慎重选择。
5、牛奶
牛奶中矿物质种类非常丰富是人体钙最佳来源而且钙磷比例适当,有利于钙吸收。但是对于喝了牛奶之后会出现腹胀、腹痛等症状的人群来说,有如下建议,改喝酸奶,喝低乳糖牛奶,喝牛奶之前吃一些主食,少量多次,然后分次饮用。
骨头汤能补钙吗?
成都股骨头医院在此指出,25升骨头汤摄入的钙才相当于一小盒牛奶
将两份大约500克的猪排分别用高压锅炖30分钟后,准备了三份样品:一号样品,牛奶;二号样品,加醋的骨头汤;三号样品,不加醋的骨头汤,并经过了研究院检测。实验报告显示:牛奶中的钙含量为1113毫克每升;加醋骨汤为43.2毫克每升;不加醋的骨汤钙含量只有11毫克每升。
结论:不加醋的骨头汤,钙含量只有自来水的三分之一,牛奶的百分之一。我们要喝25升骨头汤,摄入的钙才相当于一小盒牛奶。
成都股骨头医院温馨提示:股骨头坏死患者在日常生活中还是要注意钙质的补充,另外,在补充钙质的时候也要适当在专业医生的指导下进行。期待您的早日康复!